Tag: dzika róża

DIY. Jak przygotować nalewkę? Dzika róża.

przez , 11.kwi.2014, w Prepping/Przygotowania

Wpis należy do raczej jesienno-zimowych tematów, ale wtedy trwał cykl 24tdg. Nie chciałam wcinać się z postem w środek innego cyklu. Za to zrobiłam trochę zdjęć. :)

Produkcja nalewki jest dość prosta. Bierzemy coś słodkiego, zalewamy czystym, mocnym alkoholem i odstawiamy na dwa tygodnie (max. miesiąc). Tylko co jakiś czas trzeba miksturą potrząsnąć. Po tym czasie można zlać do czystych butelek przez bawełnianą ścierkę, chociaż niektórzy piją takie fusiaste nalewki i im smakuje.

W praktyce z tak nietypowym materiałem jak dzika róża jest odrobinę więcej zabawy.

  1. Taką różę trzeba przemrozić w zamrażalniku albo zebrać dopiero po pierwszych przymrozkach. Interesuje nas wszystko, co nie jest spleśniałe albo zgniłe.
  2. Oderwać ogonki i resztki kwiatów. Niektórzy twierdzą, że należy wydłubać wszystkie pestki, a skórkę ponacinać, żeby owoce puściły więcej soku. Mnie się nie chce.
  3. Wsypać owoce do słoja/butelki/innego zamykanego naczynia i zasypać cukrem.
  4. Zapomnieć o sprawie na 2 tygodnie (no, nie całkiem, polecam co kilka dni potrząsnąć słojem, żeby zamieszać owocami, cukrem i sokiem).
  5. Po 2 tygodniach soku powinno być tyle samo, co owoców. Wtedy zalać miksturę alkoholem (wódka albo spirytus).
  6. Zapomnieć o sprawie na 2 tygodnie. Ew. zerkać z ciekawości.
  7. Przecedzić przez czystą, bawełnianą szmatkę i rozlać do docelowych butelek.

Gotowe! :)

A teraz garść zdjęć:

 

To do następnego!

Zostaw komentarz :, , , więcej...